Bio-Dattelzucker Rohkostqualität Vegan Glutenfrei 500 g

Lorovita Dattelzucker ist ein nahrhaftes, alternatives Süßungsmittel und wird aus Bio-Deglet Nour Datteln gewonnen. Schonend zerkleinert und gemahlen verwandeln sich die Premium-Qualitäts-Datteln in ein goldenes, fein rieselndes Pulver. Der entstehende Dattelzucker hat eine köstliche, leicht karamellige Geschmacksnote, eine wunderbare Süße und eine feine Konsistenz.

Dieser herrliche „Zucker“ ist ein Lebensmittel mit Rohkost-Qualität und enthält alle Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe der ganzen Dattelfrucht. Der Dattelzucker wird so vom Körper auf natürliche Art langsam aufgenommen und umgewandelt. Unter allen alternativen Süßungsmitteln wurde Dattelzucker in klinischen Studien zudem als das Süßungsmittel mit dem höchsten Anteil an Antioxidantien bestätigt.

Zum allgemeinen Süßen von Speisen geeignet, ist er ein vorzüglicher, vollwertiger Zuckerersatz. Für alle, die nicht auf Süßes verzichten möchten und trotzdem gesund leben wollen! Als energiespendender Snack schmeckt er einfach super lecker!

Verwendung
Dattelzucker kann in vielen Back- und Rohkostrezepten sowie Desserts verwendet werden. Er ersetzt braunen oder weißen Haushaltszucker eins-zu-eins in der Menge. Verwendungsmöglichkeiten finden sich u.a. in Müslis, Haferflocken, Joghurt oder Früchten, Eingemachtem, Nussbutter oder Smoothies. Dattelzucker ergänzt zudem hervorragend das mild-süße Aroma von Getreide und ist so ideal für die Zubereitung von Vollkornprodukten.

Jeder mag hin und wieder ein Stück Kuchen - je gesünder, desto besser! Machen Sie rohköstliche, gesunde Desserts mit Dattelzucker!

Unsere Datteln wachsen in biologisch zertifizierter, mineralreicher Erde und mit klarem Wasser. Sie sind frei von jeglichen Chemikalien.
Unser Dattelzucker ist von Natur aus glutenfrei.

Datteln
Datteln haben einen hohen Ballaststoffgehalt. Die Dattel gehört zu den ältesten bekannten Lebensmitteln. Datteln standen schon 4000 v. Chr. in Mesopotamien und bei den alten Ägyptern auf dem täglichen Speiseplan.

Forschungsergebnisse
In einer Studie des Instituts für Biochemie der Universität Virginia Tech wurden 12 Süßungsmittel auf ihren Gehalt an Antioxidantien untersucht. Ergebnis: Dattelzucker hat den höchsten Wert - dieser ist ca. 400-mal höher als bei raffiniertem, weißem Zucker. Die Studie empfiehlt daher, raffinierten Zucker durch Dattelzucker zu ersetzen.

An der Scranton Universität, Pennsylvania, haben Forschungen gezeigt, dass Datteln von allen Trockenfrüchten die höchste Konzentration an Polyphenolen (Antioxidantien) haben.

Gewinner des Clean Choice Awards
Dattelzucker wurde 2013 in der Zeitschrift Clean Eating mit dem Clean Choice Award für das beste Süßungsmittel des Jahres ausgezeichnet.

Herstellung
Unsere Datteln stammen von einer kleinen, familiengeführten Farm, auf der schon seit Generationen Datteln angebaut werden. Im Jahr 1924 zogen die Vorfahren des heutigen Besitzers, nach Kalifornien und begannen die ersten Dattelpalmen zu kultivieren. Die Tradition der ehrlichen, naturliebenden und nachhaltigen Bewirtschaftung hat sich bis heute fortgesetzt.

Die Datteln werden, von der kalifornischen Sonne schon etwas angetrocknet, gepflückt und anschließend mit natürlicher Außenluft gedörrt. Sie werden entsteint, gemahlen und nochmals auf Kerne sowie größere Teilchen überprüft.

Durchschnittliche Nährwertangaben
**Prozent der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Bio-Dattelsüße in Rohkost-Qualität
Zutaten: 100% Datteln* aus Kalifornien, * aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-001.
Inhalt: 500 g, Trocken lagern.

Lorovita UG (haftungsbeschränkt), Am Frauenberg 6, 36039 Fulda, Germany